Adegas

Adegas Debacco e Tramontina

Vinho pede temperatura estável, porque oscilações aceleram o envelhecimento e prejudicam aroma e sabor. A adega climatizada mantém a faixa de 8 a 18 graus, conforme o tipo de vinho, e controla a umidade. As adegas Debacco e Tramontina têm vidro temperado com filtro UV, LED suave que não aquece, controle digital e prateleiras em madeira ou metal cromado para deixar as garrafas deitadas.

Zona única ou dupla

A zona única tem uma só temperatura e serve quem bebe principalmente um tipo de vinho. A zona dupla tem duas câmaras independentes: tinto de 16 a 18 graus de um lado, branco e espumante de 8 a 12 graus do outro. Para consumo eventual, uma adega de 8 a 20 garrafas basta. Quem mantém estoque ou guarda vinhos por anos deve olhar modelos de 50 a 100 garrafas ou mais, de preferência com controle ativo de umidade.

Na instalação, garanta a ventilação: a de embutir respira pela grade frontal e a de bancada precisa de espaço atrás e nas laterais. Evite sol direto e fique longe de aparelhos que vibram, como lavadora, porque a vibração também afeta o vinho. Reserve uma tomada exclusiva.

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